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婺源眾所周知，景美，建筑美，那么吃貨們肯定不滿意了，肯定會大喊，我們要好吃的，別急吧，小編為您介紹婺源特色小吃吧！
婺源糊豆腐 可不要理解為糊了的豆腐，糊豆腐味道鮮而且清，是當?shù)卮聿?。豆腐切成豆?大小，倒進放有高湯的熱鍋里，加上調(diào)料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手攪拌， 一手撒米粉，再放入碎香菜、濕淀粉和豬油，舀到盤里， 澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。
李坑撰肉 巴掌大小的肉用竹器串好，抹上調(diào)料，放在剛?cè)紵^的糠灰上面烤，烤出來的油滴到灰里又會增加灰的熱量。外脆內(nèi)松特別香。
酒糟魚 喜歡喝酒吃魚的有口福了，是婺源民間流傳已久的傳統(tǒng)食品，選用鴛鴦湖中的淡水活魚為主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、 精鹽、香料、中藥材腌制而成。以“老嫗”牌的最為有名。
糖醋鵝頸 精肉剁成蓉狀，與豆粉一起攪勻，用豆腐皮包裹成條狀，入油鍋炸，出鍋后切成小段裝盤，蒸熟。另一個鍋中燒少許湯，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盤中即可。此菜菜色金黃，酸甜可口，常被用來做婚禮宴席上的傳統(tǒng)菜肴。
蒸汽糕 以米粉加發(fā)粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐干沫,蒸熟起鍋，約1厘米厚，在上面撒上蔥花，澆上熟油，再用刀劃成棱形,蘸上辣醬。每斤1.8元，一人半斤還嫌不過癮呢。
好了，吃貨們，婺源特色小吃為您介紹到這里吧！祝您旅游愉快吧！
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