德國(guó)有很多美食，而且現(xiàn)在的人飲食講究色香味俱全，其實(shí)健康、營(yíng)養(yǎng)也同等重要，下面小編就給大家介紹介紹的國(guó)那些營(yíng)養(yǎng)健康而又色香味俱全的頂尖美食吧：

白蘆筍：在歐洲的擴(kuò)散與“太陽(yáng)王”路易十四有著密不可分的關(guān)系，相傳蘆筍原產(chǎn)于地中海東部、中部以及沿線的河岸，為羅馬人所熟知。到18世紀(jì)，路易十四將其發(fā)揚(yáng)光大。他為了全年都能吃到白蘆筍，曾命令園丁在暖棚中種植白蘆筍，做到全年供應(yīng)。

天然蜂蜜：所謂然蜂蜜就是不經(jīng)任何加工，沒(méi)有任何添加劑，經(jīng)蜜蜂本身釀造成熟的蜜，結(jié)晶蜂蜜此蜜因沒(méi)經(jīng)加工營(yíng)養(yǎng)成分不流失，保持蜂蜜應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)活性屬蜜中珍品。

營(yíng)養(yǎng)麥片：早餐的營(yíng)養(yǎng)是一天動(dòng)力的源泉，但是因?yàn)樵缟系臅r(shí)間倉(cāng)促，很多人都沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備豐盛的早餐。在家里或者辦公室備一袋麥片吧！沖上牛奶或者豆奶，熱一熱就可以吃，營(yíng)養(yǎng)便捷。下午或者晚上餓了的時(shí)候也可以沖一點(diǎn)麥片，快速補(bǔ)充能量！

烤鵝：在德國(guó)，圣誕吃烤鵝已經(jīng)有近500年的傳統(tǒng)了。其中最特別的烤鵝當(dāng)屬呂根島圣誕鵝。呂根島居民會(huì)選用島上長(zhǎng)大的肥鵝，在鵝肚里塞滿蘋果、李子干和黑面包。這種烹調(diào)方法已有150年的歷史。如今已經(jīng)成為德國(guó)的圣誕名菜了。

海員雜燴：是最典型的德國(guó)海員與漁夫的傳統(tǒng)佳佳肴，這是一種以腌鯡魚、熏肉為主料的雜燴，口感偏向北德“酸甜”風(fēng)味的特色菜肴，與之相配的還有漢堡特產(chǎn)的“鰻魚湯”，湯中往往并沒(méi)有魚肉，卻香味濃郁，與雜燴同食能夠品味到一種獨(dú)特的和諧口感。

法蘭克福綠醬：傳統(tǒng)的法蘭克福綠醬由七種香料制成，與煮熟的土豆和炒雞蛋同食尤其噴香美味，人們一般在濯足節(jié)，也就是耶穌受難節(jié)的前一天，開始享用這種食物。在法蘭克福，這道菜甚至還擁有一座紀(jì)念碑。每年五月，這里還會(huì)舉辦綠醬節(jié)，節(jié)日期間將會(huì)對(duì)最美味的綠醬進(jìn)行表彰。

紅果羹：食用紅果羹遍布整個(gè)德國(guó)。這種餐后甜點(diǎn)的原料以前是谷類，現(xiàn)在是用紅漿果調(diào)制。并且衍生了很多不同的調(diào)配方法。一些廚師只使用某一種單一的果子，也可以把各種在夏天出產(chǎn)的果子混合來(lái)一起調(diào)配。有生的瓜果一起，叫做敘爾特羹。如果把水果和粥一起煮爛，叫漢堡羹。

婚禮湯：這是一種肉湯，里面有不同的食料。幾乎什么都可以往湯里放，但共同點(diǎn)是：湯里要有多種食材。這個(gè)傳統(tǒng)已流傳了幾百年。婚禮湯由雞湯、牛肉湯和蘆筍湯混合而成。有的地區(qū)的人則在湯里放各種各樣的丸子、水餃、葡萄干、面條、蘆筍塊或雞蛋丁。

德國(guó)豬腳：先來(lái)介紹大名鼎鼎的德國(guó)豬腳，也叫德國(guó)咸豬手、德國(guó)蹄髈等。與中國(guó)的豬腳相比，德國(guó)豬腳叫蹄髈更為準(zhǔn)確。它選用脂肪較厚的豬后小腿，經(jīng)鹽腌制后水煮或火烤，并佐以德國(guó)酸菜等進(jìn)食。

德國(guó)香腸：德國(guó)香腸其種類繁多，幾乎各地區(qū)都有自己的代表性香腸，而且尺寸大小、顏色深淺、味道咸淡各有不同。估計(jì)德國(guó)香腸多大1500多種，其中僅水煮小香就有780多種，有名的有德國(guó)碎肉香腸、德國(guó)下午茶香腸等。

德國(guó)酸菜：德國(guó)酸菜(Sauerkraut)是德國(guó)的傳統(tǒng)食品，用圓白菜或大頭菜腌制。德國(guó)酸菜富含乳酸、維他命A、B、C、礦物質(zhì)和纖維，并含有人體所需的碳水化合物和蛋白質(zhì)。18世紀(jì)的遠(yuǎn)洋航行中，船員由于條件限制不能吃到新鮮蔬菜，為了預(yù)防由于維生素缺乏而造成的壞血病，遠(yuǎn)洋船只往往會(huì)帶上大量的酸菜。現(xiàn)在在德國(guó)，酸菜成了冬天必備的食物。

黑森林蛋糕(又叫黑森林櫻桃蛋糕)：可能你會(huì)猜出黑森林指的是德國(guó)的黑森林地區(qū)，對(duì)于蛋糕為什么叫黑森林一直有不同的說(shuō)法，一說(shuō)因?yàn)榕淞嫌脵烟揖疲呛谏值奶禺a(chǎn)，因此得名;也有說(shuō)蛋糕的巧克力碎末讓人想到黑色的森林;還有一說(shuō)是顏色酷似黑森林地區(qū)的傳統(tǒng)服飾。不過(guò)可以肯定的是，黑森林蛋糕的發(fā)明地確實(shí)在德國(guó)。

對(duì)于美食“追求永無(wú)止境”，雖說(shuō)民以食為天，但是現(xiàn)在的飲食已不再是單純地填飽肚子，美味營(yíng)養(yǎng)的美食更應(yīng)受到大家的喜愛(ài)。

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